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 歴史の古い野菜

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 アマランサス

 アマランサスはハゲイトウの仲間で、中南米の熱帯地方では
 歴史の古い栽培植物です。雑穀および野菜として利用されてきました。

 実は粉にしてパンケーキ、あるいは粒のまま粥のようにして
 葉はホウレンソウに似た調理法で食べるそうです。
 食物アレルギー用の食品としても注目されています。

 実は雑穀として栄養価が高く、今、注目されてます。

 NASAの宇宙食にも開発されつつあるそうな


 金山でのマッサージ、アロマで 癒されませんか。。。
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投稿者 リラクゼーションスペース もんでミャー① (2014年5月25日 14:54) | PermaLink

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